Señorío de Rubiós el albariño se hace mayor

Señorío de Rubiós Albariño denominación Rias Baixas

Señorío de Rubiós nos demuestra que el albariño puede envejecer

Nombre:  Señorío de Rubiós

Año:  2011 (Tunel del vino Cambados 2016)
Variedad de uva: Albariña 100%
Crianza: Guarda en Botella
Bodega:    Bodegas Coto Redondo SL
Graduación: 12.5%
Temperatura de Consumo: 6ºC - 8ºC
Denominación de Origen:  Rias Baixas
Región:  As Neves - Pontevedra - Galicia - España
Precio: 8-10 Euros
Puntuación :  82 Puntos
Relación Calidad Precio:  Buena
Calificación de la Añada 2011 Rías Baixas : Muy Buena
Eslogan o texto de la contraetiqueta: 
Vino oficial de la Vuelta a España 2012. 
Este vino ha resultado ganador en la Cata Oficial organizada por la Excma. Diputación Provincial de Pontevedra para la selección del Vino Oficial de la Vuelta Ciclista a España 2012.
Señorío de Rubiós . Albariño 2011. Rias Baixas Denominación de Orixe.

Opinión sobre el vino Señorío de Rubiós Albariño 2011:

Todos los años que podemos, para nosotros las Fiestas del Albariño de Cambados son para nosotros una cita ineludible. 

Allí procuramos probar ... desde las últimas tendencias, hasta los nuevos experimentos y vinos que surgen cada año.

Este año tuvimos la suerte de poder probar un experimento realizado por Señorío de Rubiós.

Se trata de unas botellas guardadas del año 2011 del vino que fue "Vino Oficial de la Vuelta a España 2012". 

Ficha de Cata

El objetivo era demostrar que el albariño se aguanta y puede envejecer en botella y conservarse más allá de lo que todo el mundo dice que ha de ser consumido como "vino del año".

Y su objetivo se consiguió solo en parte ... porque estamos ante un gran vino, que ya lo era en 2012, pero que cuatro años después, ha perdido parte de la viveza que lo caracterizaba.

Contraetiqueta Señorío de Rubiós 2012

Se conservó perfectamente, eso si, se reconocía su sabor y se podía presenciar que había sido un gran vino, pero también se podía apreciar que ya estaba en plena cuesta abajo de su vida.

Como rareza ... totalmente recomendada, como vino albariño... en su declive.

De todas maneras, fue muy grato poder degustar y asistir a estas pruebas del que , hoy por hoy, es uno de los mejores albariños de la denominación de origen RIAS BAIXAS.

Enhorabuena Señorío de Rubiós Edición Vuelta a España 2012.